从小到大，我们常听到牙周病，这到底是什么病？梅州嘉诚口腔门诊何医师指出，牙周病是指牙周组织长期受到细菌影响，导致发炎而造成结构性的破坏，主要成因为牙菌斑长期堆积，尤其是牙齿和牙龈的交界处，刚开始会有牙龈发炎、红肿、容易流血等状况，久了就会破坏牙周韧带与齿槽骨，导致牙龈退缩、长脓包、牙齿动摇、咬合无力等各种牙龈炎与牙周炎问题。

何医师说，日常牙齿清洁草率、不够彻底为牙周病主因，若是加上生活习惯不佳，经常熬夜或是患有糖尿病等，导致抵抗力下降，细菌有机可趁，有时会出现急性牙龈发炎等症状；数据显示抽烟也会引起细胞产生更多发炎物质，影响口腔微生物丛，造成牙周病的机率为一般人的2倍到7倍；其他像是长期偏食、吃槟榔等，也有可能加重牙周病。

造成牙周病或是蛀牙问题，大多都和口腔牙齿清洁不良有关。何医师指出，改良式贝氏刷牙法非常值得学习。首先，可先记住口诀：里面、外面、咬合面、邻接面，先选择一支软毛牙刷，以两颗牙齿为单位，来回轻刷约10到20下，例如从牙齿上排里面的左侧开始，一路刷到右侧里面，再刷上排的外面，接着刷上下牙齿之间的咬合面，刷完后再换下排。 最重要的，还要搭配牙线，一一清洁每两颗牙齿之间的邻间面。 

听起来很麻烦？何医师解释，这个方法有顺序，不会漏掉任一个部位，刚开始不习惯，可能得花上10～20分钟才能完成，一旦习惯养成，大约5到10分钟之间就能清洁干净。尤其牙线对许多人来说是一大门槛，牙强调，一般牙刷很难刷到临接面，所以牙线或是牙线棒不能少，对于齿缝很大的人，也可用牙间刷来帮忙，重点就是适合自己，持之以恒。

在饮食生活上，应多摄取富含维生素C的食物 ，帮助口腔黏膜修护，像是苹果、芭乐、红萝卜、芹菜等，而且这些食物都含有高纤维，可因充分咀嚼产生更多唾液、中和口中酸性。另外，富含钙质的牛奶、乳酪等可强化牙齿 ，对于抗发炎、抗氧化有帮助的褐藻、绿茶，也是对牙齿有益的好食物 。